: Z' D8 r, P' ]1 e1 N( v6 |, o【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。" |: v. G8 E) Q: l' z
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ @% z. L7 P
, z" @2 A: h& V+ ~8 l3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 1 s8 q* f+ @% X$ \8 U9 k: f/ D
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【材 料】 公仔箱論壇" t/ E5 F8 l0 |, }" P
2 C% @) j4 l+ T+ S9 @, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克
S8 _: F5 j* z5 I. Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克
9 ]2 i0 Y7 y1 l2 bos.tvboxnow.com紅蔥頭 40公克
# S! D9 B [5 Cos.tvboxnow.com蔥 60公克 公仔箱論壇/ ~, c5 |; \8 |- m5 `4 E: Z
清江菜 200公克
# {' j# I) a% [, Z% Mos.tvboxnow.com【調 味 料】
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5 E0 v) m8 {4 f3 ` p3 u( F醬油 100㏄
2 n9 }# K `" e& n, v' Atvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
9 b" y5 P1 ~& ]公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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