2 b4 k( d. ^4 t, d; p6 p: m3 I& [【做 法】 公仔箱論壇$ j' x! b! h1 Y0 b7 B
/ A! q5 I( Q ]" m3 E8 @4 O1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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1 G- g+ Y3 r2 i公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇4 s# Z3 y/ L/ i+ O" X4 k
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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! G+ _% y- o- Y3 l# h% z9 Aos.tvboxnow.com5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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+ ^8 F$ k5 F$ [0 _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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子排 300公克
$ Q. z2 O) O" [洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 N7 \( w7 { T1 f: T5 h. p; i
紅蔥頭 40公克 8 Q" M* t+ G+ ~% H. B* u7 a. ]$ {3 G
蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ Y. `" \/ a; S. L* O4 b
清江菜 200公克 : f$ m$ Z# f; W, R7 i N
【調 味 料】 0 E' @" a. w0 a# I- a- X; r% O
0 R8 y3 ^1 _4 a2 G! p8 E7 O$ v% M醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- e' x4 m! Q" P
水 400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 G. T& P# @0 o* V
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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