[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  0 E% J; Z+ C: ^' U# q
150 克雞蛋         
5 C) I; P" M. ~+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
4 w. E) i( i7 t; k* d% T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
$ X- x) i# t8 T2 o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb* E0 ?. C% h( j! [  ?8 ?
500 毫升鮮奶           % e- g/ N+ |# x8 L
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb: R' O3 J; S7 y$ @8 P

' s+ K1 x8 ]; f. R; j6 h2 n+ e& \tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& f" K, D- I0 N2 h  `
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
4 T* V% X: L" h* W$ }& U, a4 f# Nos.tvboxnow.com(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇1 F& ^; I( q( v% W' s6 l7 j) V
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇5 {$ a$ P6 n8 N: y) h  |; |
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備  註 :  
* d: v$ q2 i& E. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          1 g; _5 I  K; j
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。