[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  os.tvboxnow.com, X! a' j. N0 ?
150 克雞蛋         
5 g% U( s: r$ c- Dos.tvboxnow.com280 克蛋黃          os.tvboxnow.com7 O" z8 Q3 i/ \2 m- E- J8 O
130 克砂糖         
- }' X! [0 |) i6 d" l500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb1 l% H, |7 \. b
500 毫升鮮奶           3 G4 [2 p4 m0 @0 H5 W8 F
1  枝雲呢拿, f. F. R% J- ?& y
tvb now,tvbnow,bttvb) G$ O& e, K6 U4 s# }) S! L
做  法 :  
. [4 N# B+ R- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。            `) |1 L# B1 V% C9 m% S. H
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
) O& z+ @$ @5 k( ^公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 n0 s& y& [% G4 B
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          os.tvboxnow.com* e2 d# Y$ B# r6 M4 K! P' L
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 a' E' j4 o$ A" _: b( n; A# ]  n
材  料 :  
' I/ ~% T( l- H! U公仔箱論壇150 克雞蛋          * Q. [; Z. |5 a) o/ B/ V
280 克蛋黃          os.tvboxnow.com; p0 k- Z  l8 N4 k# `* ~$ G$ [
130 克砂糖         
) b) c+ e" i* S# B% G- S500 克鮮忌廉         
5 |) N0 K6 G! \- r% G, w500 毫升鮮奶           
- u2 D$ M4 I! \os.tvboxnow.com1  枝雲呢拿
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做  法 :  
! R$ }2 B! C* Z3 ]6 o( fos.tvboxnow.com(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ z+ A" ?5 p5 }2 Q
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!