【做 法】 公仔箱論壇+ _% F/ A+ \2 [, X3 e" r
; u! L# c* y2 R( W# \5 Q3 l1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% S6 G$ u# w& _, h' o
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇7 F" M# R) @/ ]% P+ L1 y6 ~3 ~: h
' K) n, V& u. D/ I- _ F4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 os.tvboxnow.com- [" y, B d) M
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牛肉薄片 200公克
: K6 o7 |' L+ e' N% btvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
6 j+ [8 y% l% {9 H$ h) z薑絲 適量
3 A' `# O" Y0 x2 t. O! f; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
! W2 X, V) o* W: D' s' bos.tvboxnow.com沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ V4 u; d0 I. g/ {" N4 }8 }
【醃 料】 公仔箱論壇- U6 q- H) \' J9 Y1 r, v* Q' D
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A.鹽 少許
5 I* N, i k8 Z( Cos.tvboxnow.com胡椒 少許
2 I D+ b z0 ?) \0 m: f公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
+ R- M9 ]6 {% I! G' _0 e熱水 50㏄ c7 Z% w- X6 D
糖 5公克 + f5 B! v$ ^* d
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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