【做 法】 ( c8 { Y3 F" E% H1 W. K
/ [4 ]9 z- D+ N6 k7 l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B/ d. z2 j* p$ P1 h% q2 D5 y
* \- X6 Z1 ]* K- H8 s. o公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。3 ~$ {# R. o" t! D. i
4 ]7 w* H2 F* }" W3 c3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。os.tvboxnow.com w; J5 M1 i' s" V9 d
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ \0 [7 e1 j$ @: Y3 n) `
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5 n0 H i8 h% ^0 c ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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牛肉薄片 200公克
6 a3 Q* [" o s4 @os.tvboxnow.com芥蘭菜 2株
! e$ s3 T- k( z薑絲 適量
, h) v2 r* y+ [2 k' u6 L* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 B) R- N: A% s& [: F# I
沙拉油 少許
, l/ q! c2 W! m2 N【醃 料】 公仔箱論壇8 w- D( a8 q o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 I2 A: k5 m. @
A.鹽 少許
$ ^- H& S6 r1 g5 W& }" M胡椒 少許
3 I6 {0 V7 v: Q* A- z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
7 t1 S. z0 G. U! K1 y" u熱水 50㏄
+ x* d: n2 b& m5 {1 S& e糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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