【做 法】 os.tvboxnow.com; q5 l( K; O# F; Z- n- z$ s, t2 P
9 m0 N; z: c5 s1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。/ i4 c- E. @- S% e! A
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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' |6 v- t" z( o+ I( ]公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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# p& i7 B& O$ k7 L7 F公仔箱論壇【材 料】
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牛腩 600公克
4 Q) ~& D2 W% M. e! N; ~ R0 L% @馬鈴薯 150公克 ; K* w* _/ H, p8 U# K5 G4 d* Z$ w' U
紅蘿蔔 150公克
* s: t; Q5 \7 ^' a6 t7 L' rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
# j: W: g3 ?, G" P- A, C% S. `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙 * ~, |4 v* B$ L# s: @" W0 r
高湯 500cc
9 V. _8 L4 J9 [1 Z: P' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 i4 r8 k. G* g8 o6 { P
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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