【做 法】
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3 H o$ Y, B$ F2 d/ O! n2 h1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。* ^+ B+ t' R- J2 h" f* ^: X, J
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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5 A8 L0 m' p/ ]: r& `- B- c" m公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" a6 Z. f! @& w' u0 p
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 2 g4 [; l8 Q% b; I6 D; ]- a0 y
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【材 料】 公仔箱論壇- y! W) k4 |0 C% U& J& V% S
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牛腩 600公克
4 }* Y7 r$ Y1 E. K: h% |馬鈴薯 150公克 ' H' B9 B8 y* ]# s3 h1 Q3 @( w
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 `, c$ X7 Q( t+ D/ _, {% O' A9 ~; F
洋蔥 半個 公仔箱論壇( s: u8 n, ?: |( ]( ]" N, A7 z+ c
橄欖油 1大匙
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* Q# a: J" {. A& w$ a8 N# x4 s" m公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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