【做 法】 5 k1 n6 W2 q0 q/ e+ G
+ U, d" w& b$ u1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。os.tvboxnow.com1 _$ T$ K+ w( y# O3 ] |- m
?& f* j" v/ d" W公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。: ]" X# v% @/ E V
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。, Q5 G6 `0 U9 U$ Y, V
J( C2 n# _$ p1 Y( O- ]% Nos.tvboxnow.com4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。+ a( Z$ V) s% S3 A
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 os.tvboxnow.com& Y n9 {1 A# E8 q, n2 _9 b4 a
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* B2 t: o4 m3 c0 T7 k/ x【材 料】
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牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 h( l5 B6 D
馬鈴薯 150公克
2 }. f: D* p; V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" D# y+ H$ D; C P/ t7 ^
洋蔥 半個 7 H7 C* ~0 M1 v1 l" d4 P* ~
橄欖油 1大匙
; e& N5 X6 J2 w; N: n3 |, stvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc
% m8 p p2 C* ]! P- M) C) U7 {os.tvboxnow.com咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇3 @5 J4 F( G( ?) [/ z; S5 c' H6 i
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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