材料 白玉苦瓜1條
* y# a5 M- ?; D8 J! hos.tvboxnow.com蔥3根
' j7 k! v# ^& C) Y辣椒1根 os.tvboxnow.com: \- X$ ^0 Q; A
雞翅4隻os.tvboxnow.com2 }) H5 o8 w# z$ h
調味料 豆豉2大匙 / D, ?5 L3 j# I! g3 k0 f) c; z! m
蠔油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& z7 b Y1 e9 G
香油1小匙
0 C! p' g& Q2 I/ Q0 g& Dos.tvboxnow.com酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 s# e- T" U' o
糖1大匙% m( g f# s6 x5 G! K! }( C
作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用- u# }" D7 F8 I# `; p- x( U
tvb now,tvbnow,bttvb( ? t0 y3 e6 w m4 A- f
作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣/ r+ v( \, L8 A! j7 j5 U! o
作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
| 