[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

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0 v9 |6 c! w* o. }# \/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3兩公仔箱論壇5 H) X5 P/ D8 @1 a! E+ _
中卷1尾
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蚵3兩os.tvboxnow.com5 e  M: G, I# K, ?0 Q& E
蔥2支
9 r- A/ m% y5 E! htvb now,tvbnow,bttvb薑50克
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7 U2 G3 d0 b5 G$ Q& f調味料 豆瓣醬2大匙7 T, |7 l6 X* ]  a2 K
酒釀1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 c- r5 C3 l- U& Z6 x( d
酒1大匙
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糖1茶匙/ P9 w6 b5 f7 A) x" |* N
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb& F" Y, ?  _6 E% L$ x' Q

- }( E' J! x+ w/ u+ P; H" @- V作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用公仔箱論壇# k; E/ ]) b; Q. _1 i: P! D
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了