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材料：
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意大利飯（Risotto，60克） tvb now,tvbnow,bttvb' b( p9 j% g) G _5 \* T4 Z
" _+ }& [) |9 R" C3 b8 f% g# U4 @/ e南瓜（100克，切粒）
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& Z; E" z, o/ d: r: a; btvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（25克）
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白酒（25毫升） os.tvboxnow.com q- }* a( B* C- a2 C/ e& m
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清湯（100毫升） 4 Y( `2 b+ T7 U# d. V7 S
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牛油（15克） % {3 V: X; ?4 j7 k
8 ^! y; a' m2 ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香（10克） - Q; M- V; _: l, i: ?# q1 p
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量） 公仔箱論壇9 U" j, U' m, l( M/ X) w
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製法：
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1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。
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2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。
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! K6 H, x$ @3 t! L# b: n& Nos.tvboxnow.com3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。 |
發表於 2008-7-3 03:22 PM
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