無糖黑芝麻雪糕 公仔箱論壇) @# @+ d, Z0 C7 U: G2 p- z2 u% f) k
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7 `1 E, I* @ F& @5 b, `* v材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ Y+ j) H" T0 Z/ A+ `+ D
蛋黃75 克
9 Q/ K2 F: D; H' D4 U, A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克 公仔箱論壇0 u$ o. G. o5 I; r6 @
奶粉25 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ }9 w5 ?/ F* ^' ?
牛奶200 克 2 F, ?5 @3 ?) p. D6 [! [
淡忌廉 400 克 公仔箱論壇" l- |1 g& V6 l( v; v6 f# Y; ~8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ ?, A7 I9 Y% G
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將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
4 f, d5 m- }0 S5 i" Los.tvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
% Q" r+ o' F; A1 i2 \8 q! g& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |7 x& _3 _) W1 K( Y公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。6 p0 d" A7 J+ t- x9 U- i
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4.
8 A# i- F. X4 o1 h8 k9 q5 G冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( p5 |" b) g5 }0 `8 ~
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$ h N9 X. g& \7 k公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5 Z; [! Q4 W& h& [$ x# Z1 M. G& {
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% A) e$ |3 b& N& Z) q公仔箱論壇忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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