菜名：起司蘆筍牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb# B& u f1 Y) C/ E
材料：7 E" @" `0 L; {! N
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
- L/ g6 D, d& N: B+ J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb n5 B& g& w# N& N! @- w3 \& z$ T
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油os.tvboxnow.com9 g9 ?" h* o, A* S* S% s
做法：, u* Q1 E- ]/ g$ G1 w/ U3 r, V
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
7 ?) f( x6 ~ o/ q( a2 }) qtvb now,tvbnow,bttvb2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
( W' A& \2 X2 \3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
) Z, g$ @% A1 s備註：
7 ]# f7 \. X: u% E V, r; ^公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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