[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	3 `  q* L$ e+ t# g. s4 U9 ^( y
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！' E' ], q! G, V1 A0 s5 I( Y

材料
肉排 " U: `' v  L) B$ P+ ^	半斤5 }2 `& n, W! B6 @6 S
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 % i( m7 X& Z0 Q& e5 X/ cos.tvboxnow.com	半茶匙公仔箱論壇" A. r: H; ?7 H2 L. j* @: l9 G
糖 4 a' m  \0 S1 ]( mos.tvboxnow.com	1/4茶匙 . t6 X3 w/ e2 y" S( oos.tvboxnow.com
蠔油 + {0 g3 G" f" @0 f4 H  n	1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! `0 q8 L8 o
生粉 7 Z% j( N+ z1 {% G. {, kos.tvboxnow.com	1 1/2湯匙公仔箱論壇0 u; v+ U2 H/ p8 S
燒酒 8 D& F1 I7 ~7 Y* v1 C: G7 k& I5 ~  rtvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R! P4 P; u, }( }. Q, i
麻油os.tvboxnow.com3 L# Q0 n& f$ R" ?% h& F	半茶匙+ q% X1 [, ?5 O1 S
雞粉   W) e4 Q0 s9 J# J, Xtvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙- y, _! S6 z/ N& v$ I( z, L
蛋黃公仔箱論壇; G  ~8 T; U# I8 N0 T: A	1個: a' B* t( C" [; i* l
9 M( N, k" m( U; b! S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	+ e0 P( O$ v, D' L公仔箱論壇
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb: ~; M0 x3 k7 A" d+ D" m' L	3湯匙 % D! M" B+ y! V' n/ L公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 / L3 L6 {) q- f4 p5 Sos.tvboxnow.com	2 1/2湯匙os.tvboxnow.com$ ^3 s' X& U3 d0 B; Q. }5 ^( D* j
鎮江醋 9 g. h3 o& w0 x# Htvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙os.tvboxnow.com! G& U& w" L- h) i5 {

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。' T, t; \* M+ p: W9 o

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }  x; R( M3 O' D! A. S# O- p

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。os.tvboxnow.com9 K+ ]+ L6 V$ s6 e