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材 料
7 l; P+ V* }2 M: w; ]4 h9 gtvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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6 {6 d9 J6 ?7 O9 o1 [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 D' v4 j' a! i$ }/ P: `" h
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做 法6 [# ], T/ X% p! d
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。8 r+ h" |$ \2 w- K/ S
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。os.tvboxnow.com: d9 f( d2 u/ B+ y
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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5 ^% c: G# y' d) s5 L( e4 ?os.tvboxnow.com4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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# n9 |9 K4 P2 Y" ]: C$ K& z/ L公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: a5 e/ Y" F8 I* {) M k
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。os.tvboxnow.com/ W8 R8 r* k5 ^5 o( |
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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