大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] os.tvboxnow.com) E$ a3 A0 C, J5 h) ~! B+ |5 ~: v
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： os.tvboxnow.com1 S1 f- c5 l; y) f5 E; v# }5 h
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 1 p7 L. O7 ^7 s. E
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
$ g) L5 y2 M( L# x: }5 ~' x3 ?- ]1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 os.tvboxnow.com! ]0 X. E; {9 Q6 V- b
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ H6 F; \& k' k- {. d
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 h/ h4 A3 T3 ?" L5 r
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 3 g+ r5 S- t$ c" Y/ u1 B1 L
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 , _4 ]# M+ l$ f& s
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, B8 n; ^) @% U' z8 Y5 K
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ ! u2 C+ Y8 A5 e8 U2 m/ t) @
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] - [0 ?! t2 _2 T/ q# I: A) O5 J
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇* t: x9 a" [0 T5 M6 J
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？公仔箱論壇1 w; J) Z1 ~) \5 j+ X
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： + h; o, R/ W  l2 S- k
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb( L& \& U: V( M  c
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其他好味推介: ' }+ H6 Q& i% \8 f
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 os.tvboxnow.com8 [2 m4 ^6 ]' M
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& }1 k; c8 N# Y) J
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇, V! w( B0 X/ w6 L( F' C, L
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb% S8 B: b( ?- @* T
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 u2 A( Q! n8 v+ P5 o& `' L
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb. z- E- X% I9 J- d* F* w
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. / F' j2 S; i+ h6 g! C
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: ?, Y/ x0 o$ d
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( t) I' b" L9 C  {
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5 W, [! h! b* g  K- I1 }  ]4 T
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇) H& m) x+ r8 q  Q% p/ N3 B0 y# I8 e/ Y
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, + p' S7 T. }: O2 ^  I7 W- f9 L7 x
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇& {( |4 g9 G% i" H
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; f- D( O4 h% |2 v
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇3 g8 ~( y( O3 X! [9 N
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb8 K. C) Q, `1 S% D
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇* a, O( l" P" _" r5 ^
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* ^& {" i" d7 F3 n7 B$ V! B
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜公仔箱論壇, `; {8 I" P' \/ c; F# K6 W) D
23)大眼雞 os.tvboxnow.com* L  m$ G: a9 O- L0 J8 J
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb* }4 T$ S" J/ n/ ]% T- ]0 c! _
25)Crab legs with salt and butter % _% `4 U# R8 s3 y6 r/ h  p# K
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb4 E! L' g0 X0 j3 s! S- r, G# L+ @
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇( E- [3 T9 y! I6 ^# V7 {
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 ' {) ~4 U6 L# h/ Q
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 B8 z+ X/ D2 v0 f
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 0 f- d5 b; M  b. ~
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ os.tvboxnow.com8 T8 J9 H0 P! m. p/ J, @' Q
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!3 S6 E* [, }1 x

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