卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。; ], Y; A& b9 T' |/ r
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。0 `5 G5 v& s# m; q7 J6 ^3 u. E2 @
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卡布奇諾的咖啡因含量:
' m1 b, r6 p5 q * 咖啡因含量均值：
$ X8 ~/ R" n% A- i' J3 v, dtvb now,tvbnow,bttvb o 小杯(240cc)：75毫克os.tvboxnow.com5 |. b0 G: e' |. X3 L
o 中杯(360cc)：75毫克
& y1 G% g, d3 h% r. Q" S% P* J: ?os.tvboxnow.com o 大杯(480cc)：150毫克% @ v& G. g) g* q* Z
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）
. z" X& y y8 I公仔箱論壇 * 低咖啡因含量均值：tvb now,tvbnow,bttvb' A- H/ y7 F5 [# d
o 小杯：3毫克, l/ ?! L1 V6 u- O7 }) t2 t
o 中杯：3毫克- Y5 b+ ]; E1 y5 @: _
o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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