蟹肉豆腐煲
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 J& S# k( B, D$ F
+ R7 q+ }+ V+ V6 |. H* eos.tvboxnow.com蟹肉 200公克6 r3 b1 f# a; @$ r2 Y! @) L4 F; }8 v
. S$ I. O" | o1 J( ]# J* `+ Ztvb now,tvbnow,bttvb素蟹黃 30公克9 p6 Y$ y; `6 _/ z% P
9 T8 Y9 j# T' J板豆腐 2塊
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小香菇 6朵os.tvboxnow.com- R' C5 S t9 N( Q% O: L$ R
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青蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* V6 W4 `+ r S2 j* N
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蒜頭 2粒
2 A2 i& \1 b: n$ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 b5 I& E, I0 g
薑片 15公克
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. v) B# O7 M3 E- l# e" y【調味料】
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% N( z* }! ?0 K6 g! Jtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
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+ m+ Y, M3 Z4 H' u1 [5 N+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
3 C& P% [ s6 Z5 A5 u6 d公仔箱論壇" ^9 i, x4 Z0 s1 E+ O
糖 1/4茶匙
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" b" [: R% l& b% r- C+ m7 x* k z1 }公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
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h9 I; z( P3 r* ntvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙
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高湯 400㏄' V' _0 b1 ?% a4 v+ v$ v
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B.太白粉水 適量公仔箱論壇" F9 a4 y) D" Z5 d( x
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( I; }. o" C7 |" I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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& \$ x- w; G' @! c5 W+ `公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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