蟹肉豆腐煲7 ~+ Y! u& j7 U+ c% q
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【材 料】
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- |4 `# y6 R7 _0 }1 J) Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 l) F4 J1 B
( e7 o6 d4 E5 O' \( n素蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb j w1 J+ k+ i, v5 _5 o; D# X7 [2 l3 @
3 ~ h8 j4 W' w" T! p( o1 Y+ htvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊os.tvboxnow.com q2 L7 E" y. z5 _5 w, e% X2 M
+ q) P* T; X0 C6 M# I; j8 c& ftvb now,tvbnow,bttvb小香菇 6朵
# N( l5 Q( Q* Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# ~" O% s2 M" _7 ^* a J
青蔥段 1支
$ x: q2 P9 {+ O0 E% o公仔箱論壇os.tvboxnow.com- S) ?% O( o4 A. ^. x
蒜頭 2粒
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, ~( [" S+ u8 N, E3 ~/ [9 _薑片 15公克
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【調味料】os.tvboxnow.com% q, t5 g. | J
* C: k S9 l* x+ ]; O7 |/ q7 k) T+ ^os.tvboxnow.comA.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 E0 G: W9 O u% [/ Q
3 ?' A# Z& Z4 y8 [2 j7 n公仔箱論壇 香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ b* y( X6 H3 \
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糖 1/4茶匙2 O2 X# t0 t" y4 m/ q: x
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料理米酒 1小匙
" \/ ^ a! @# D+ ^+ x/ ] LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* a! [% F" }7 x( {
香油 1小匙
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8 ]+ g4 `! G' | m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄' |: l/ u$ W. {* k ~: ?
' {1 }. E: p5 q7 u公仔箱論壇B.太白粉水 適量
4 l1 |3 m) Q5 h: R& {; [+ [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# Q5 J1 ~8 C% c; |1 y P; r% V( v
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【做 法】
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0 ]; V! P# T8 t9 e* O3 e$ B; l) D. f公仔箱論壇1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。* C2 k$ L, _/ u& [& o0 f: u! J" d
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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$ I$ v2 \0 A3 C& _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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