[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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[材料]鮮奶 - 250 毫升 公仔箱論壇, m2 S+ ~8 `0 Z% B
蛋白 - 3 隻
# b4 H3 }" `6 M* q/ }/ Z' @& ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 - 50 克 os.tvboxnow.com9 n: M2 S; s4 h  m9 r; Z( t0 e% _$ u$ m
雜錦蔬菜 - 80 克
0 E9 S" w, Z* |tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2 茶匙
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. I+ p5 o  x, N  h" ~$ K3 W& K[調味]鹽 - 1/2 茶匙
1 q8 G. G% Y% W7 S8 r) \4 W: Bos.tvboxnow.com胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 B' E7 D' c) ^$ ]) T0 ]2 B
   
4 g+ e; n6 r# o5 F( e- X) E公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升 - g2 I' y. I2 O
生粉 - 2 茶匙
6 q8 \; G7 M0 U8 A; r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許7 Y8 x0 \: B, B6 e7 A& o" U

$ h! V7 T2 L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 x8 |0 G* q/ O) Z  V4 k) `) e7 ktvb now,tvbnow,bttvb[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
+ C; |: ^/ ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  公仔箱論壇: V( S" R! u+ Y1 u0 a
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  - G8 f* a$ w5 l2 d
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。