230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；1 q5 J# i, D& |* T) q
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化7 O+ s( s" l" B+ d$ f+ G7 E0 L
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. m/ R. g0 \ z% J2 @) N" ]+ _将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb6 B& e7 N v. I% H7 v! d
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这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb& G! d. H0 x0 r& H, w" u( F
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9 M, W( ]0 [% w0 B) S6 B& y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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) m d" @2 O+ z" i+ O1 d; |. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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( N$ _# w/ e, o' L4 P3 h. qos.tvboxnow.com将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q n+ j# d2 D% R8 i0 {* \
4 E& W- @1 h" W r' M2 F% |5 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ o; B+ R% o e- [0 k3 ]' i
, }* b( z; \5 ] R* k g; C' `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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" d g: p8 L* A, X j Z3 v8 |tvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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