230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；1 G) W$ O& O8 e: b' C, [0 i/ x2 V
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1 B# o# ?! a# h/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化os.tvboxnow.com/ J9 D' {4 y2 e/ O
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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8 k; ~& l4 ]% H将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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/ y7 l' e0 C: e( g0 y这是拌好的慕司馅；
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% q( O1 [7 }9 x9 u取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
. f/ `# ?% B' W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 I; S/ c$ X1 y& L( A$ ?
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；公仔箱論壇9 C+ _4 D) U, q% t# I0 |1 c+ X% C& A- C
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；% B- Z7 B. C. W, H
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ _3 d* r, J' ]
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) D/ E+ U( N' @3 J' Ztvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~8 o4 y! b9 P. @$ x8 E
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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