朱古力清蛋糕材料*︰9 j8 E- m" _8 i( t6 c, R ^$ b
蛋 5個
/ D' U. ~6 m' f9 s糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb! \0 s. Q* o( J: }& T4 {
麵粉 60克
- R/ L2 b$ S! s2 @朱古力粉(無糖) 15克
3 ?. M, {" d& L- I& o# m- S9 s栗粉 25克
0 N7 T8 U3 S1 X- z5 E鮮奶 25克
6 r% A) P" ?. N$ f' `/ |tvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克" S' j. R( n4 h: b9 i; f2 e/ ~
. U& u5 w, p) e1 R& t& Z7 g1 Y. K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:6 `2 d& [5 A& _$ a5 ~8 `8 H3 C8 R
忌廉芝士 200 克
' L8 r3 g( i7 k) n. t公仔箱論壇糖 60克; I( q+ R( o+ i% E. ? D) `! @
鮮奶 45克
$ I8 Z2 n2 K T1 d4 b3 c( k魚膠粉 1大匙
3 m) v( P" z; H5 P! C公仔箱論壇檸檬汁 10克
4 n4 m3 a6 y& E7 L% n公仔箱論壇水 2大匙* |+ t4 i, K% t7 s# y
忌廉(打企) 250克
- y* P4 r+ [# Y) t酒 適量
# a! C8 K1 P3 c; C鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb) F9 h# F: b) d2 K1 A; a
9 I6 U1 I- M! v v公仔箱論壇用具:
; u6 ^. i; Y1 S# s6 A8 N6 ?. Hos.tvboxnow.com圓形模
/ s: u) n5 E$ Y! g$ `1 z% c% u6 d' ?0 b( I/ l3 C; ], [4 J
朱古力清蛋糕製法:! c2 W* h+ O A: c6 a
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
5 q3 f0 W9 `9 y, E0 tos.tvboxnow.com2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇9 }* h# h# g b1 S8 L- c! J5 e" ~
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。os.tvboxnow.com6 L C! X9 W/ n/ x+ f5 h0 ~* a, y
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芝士蛋糕製法:
0 I" N5 ^8 H2 L' }1 Yos.tvboxnow.com1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。' H, J% \2 z$ }, {( X: F
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇: h! V% H( N' b8 }5 J' G* p, P
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
7 a) K3 ^% {9 J' c& B8 }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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