[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) g$ N4 A1 f
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　　上海菜) m$ {4 R- |1 f) A

+ j. S4 L1 \2 q8 d1 {: W　　【制作材料】公仔箱論壇* }' d, C1 ]- C0 a

! R7 s9 N2 K2 E5 p. D0 c公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
3 Q2 V9 e/ B+ q' F9 V& |9 y1 E　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 6 h, _# ~5 g2 k0 k+ A
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　　【制作工艺】
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
$ s: Q; g1 S4 h& k+ e/ O9 r8 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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1 E; T& Y- C' h9 k) v　　【菜品口感】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; j. k( K/ K1 V, |+ e

, ]8 L! ]8 }. F9 s& e& K" H公仔箱論壇　　口味：咸鲜味 3 B% E( ^% z, X# N, T
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。