五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 0 u u1 Y; \( T+ ?3 H
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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6 m2 f' S' ?$ Ros.tvboxnow.com 主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 9 I% L4 {$ A4 F1 D7 R0 ?! Y
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作法：
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. H% k1 `' W- [! ^& n* los.tvboxnow.com 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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& p/ F# n2 r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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, q$ W. ]' O9 N7 i9 V1 utvb now,tvbnow,bttvb 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； os.tvboxnow.com" | X/ ]) v% ]9 E3 b
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb7 U; ?& s ?% k
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； tvb now,tvbnow,bttvb+ g% C. q5 n" P
6 \% n8 |8 {) [ l0 I 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。4 S3 u" Y( L, M6 ~9 ~" B
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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