五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# }: e' n" ~+ K3 O7 o
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i B" n0 v( D: P1 |, a! z
; |5 h J/ l! C. _* ?$ f公仔箱論壇 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 os.tvboxnow.com2 ]0 t' J- r$ O
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作法：
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2 A9 b& b# @2 \$ ~ E, l- ? 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ g8 A6 o" @0 v P. Q
) x# B' P/ f- `; m! b7 L# Jos.tvboxnow.com 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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5 U$ [4 ~7 [: c- y$ c2 J4 U' ptvb now,tvbnow,bttvb 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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F; K. X/ M( {4 p, a8 `公仔箱論壇 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 公仔箱論壇" W7 d1 J5 h9 L U; d- ]/ B
6 z+ c1 Y1 G5 e: z' X) P 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 公仔箱論壇! g: h1 r0 L+ k) {4 \/ f/ H6 f
% S* ]6 b5 g% i! P( } ` 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； + L* Q0 j# `0 q( s; I8 p
3 [- C7 z( t* T" d* H公仔箱論壇 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。os.tvboxnow.com' z' i1 Y' {6 b# S- y6 F
1 c- Q* b& y" f6 L) b% fos.tvboxnow.com 9 f8 [7 b! u6 O4 x# D9 R( \
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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