[中式食譜] 酱汁煎鱼

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& X$ J* I% W: P  H做法： tvb now,tvbnow,bttvb; f2 ?7 W2 E7 C
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8 a9 H3 m) _* S3 I  M" [os.tvboxnow.com    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 os.tvboxnow.com; j5 w" R/ u- Q
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。. E- r$ g$ A; [5 ^
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   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露公仔箱論壇$ _) p& G- _6 g" a+ r3 @
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。$ x' v( c+ s" s
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃