倒僧帽的制作材料：os.tvboxnow.com% I; \$ f2 P+ W% ?" O, N1 i
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
# [$ O% m- B& n1 d公仔箱論壇 倒僧帽的介绍：os.tvboxnow.com2 b; [5 x: p1 @- z
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
( b; i) K+ C- Z5 a6 G. u' z3 A! W2 I5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的特色：
# o) s( J, d) @) h 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。! ?2 \# X) u" x6 m" K* E, U& U
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽os.tvboxnow.com k& a. e* i' _3 }
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。公仔箱論壇" [) F* X- ]* L% J' H) {* N
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb- m# w- l& A) G/ o6 t: n/ j! L) T
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。os.tvboxnow.com( H" U V. h& q$ W) _# Y: b
倒僧帽的制作要领：
" w9 ]$ B2 q8 L& |& J* Jos.tvboxnow.com 同北京羊眼包子。5 v3 W1 E/ O8 R- z
 tvb now,tvbnow,bttvb/ H' v# @# |( Q/ |& }* r
1 B8 A$ `. c) L' r/ @' Q C2 z- a |
發表於 2010-12-6 10:55 AM
| 