菠菜篓的制作材料：
9 H# u" S N- r7 `/ @* R; nos.tvboxnow.com 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
4 n( O* p. }7 s0 j( P 菠菜篓的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# u+ p8 E9 k
皮薄馅多，鲜香滑润。
9 y- p8 |1 D) E. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓os.tvboxnow.com1 M% }" k- B! a7 L
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
8 ?9 ~) y3 D5 F# Ios.tvboxnow.com 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb) b6 l3 m$ v! c. K$ P
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
& b3 p- }9 t1 Y2 F( O# qos.tvboxnow.com 菠菜篓的制作要领：
$ l3 g5 j; J0 h5 q% s+ } 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;* X; o, p/ S: ~3 a
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb' i3 x* ]# q* C- d5 l2 [$ D
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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