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樓主教的是  生炸、子雞.....
. u4 B$ W1 u2 p  ctvb now,tvbnow,bttvbHeromice 說的是  生炸、炸子雞......tvb now,tvbnow,bttvb' x" ]' t2 M) z. b

$ k7 H3 m3 O# v9 k" mos.tvboxnow.com生炸、當紅炸子雞∕乳鴿:
' v" s( |6 |7 W5 n子鷄∕乳鴿一隻...看食者人數...大小自選....去內臟洗淨...瀝乾水....內涂五香粉、淮鹽、糖、酒、薑汁....自選喜愛的口味份量多少自擇（個人不太愛五香粉、但會多酒和薑汁....西式加蒜蓉牛油香草亦可...）醃多久亦是個人喜愛（夠新鮮的話,只加少量盬提味,不加醃味,更能吃出原味....西式可用檸汁少許提鮮便可...）公仔箱論壇, {( z* f% L4 F; e

% W" h5 ?1 `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb掛起風乾表皮....（夠新鮮,想淡口些保持原味的話可在風乾表皮或上皮風乾後才醃味）
' O& l& A! Y# c, a* A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. a3 K3 {7 }2 D- T$ ^, k
上皮風乾:
- X* l( ]+ b0 e% i" ~: p) l, B- {tvb now,tvbnow,bttvb用少量大紅淅醋加麥芽糖,用水較好稀度涂在風乾的表皮上,再風乾約三小時....（想肉滑便別吹太久,乾些皮會脆些,但小心炸完無肉汁和肉鞋口...）
  a) g" A$ E" k0 l6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此程序是令炸時表面有色澤和香脆.....所以醋不須多,麥芽糖量太多和涂太厚會易燶,涂得平鈞是重點....公仔箱論壇$ a' m% |' R' F: I! y2 t
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別脫掛勾,熱油大鍋炸至八成熟,（夠熟的話用筷子能輕易篤最厚的脾位....）吊離鍋,改用猛火滖油一殼殼淋在皮至夠脆.....淋油到心目中的色澤九成便可,因此時肉身的溫度很高,仍為表皮加熱中,否則會過火....