預備： ( y5 g4 p: x2 Q! \
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖 5 m/ f# _, h% b- E
2.麵粉、栗粉篩好 % F- k+ F2 o9 y& N
3.預熱焗爐180度 tvb now,tvbnow,bttvb) y! f( C E2 I/ t' {' C0 t6 R3 V/ N
0 t% @1 \) {. O材料：
$ x B: A# s& K- k, G) Oos.tvboxnow.com牛奶 90毫升
4 |$ V5 `' |4 y; M, {" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌簾 30毫升 3 g# p* M6 x/ T5 G1 q2 Y
杏仁酒 30毫升 ]2 S1 y! I% ?" F3 B" K4 U
糖 56g 1 q6 F# @$ @# h- I; Z
麵粉 15g os.tvboxnow.com) Z; _8 h7 t! Z7 h! E( A
粟粉 15g
6 Z- i" D3 c! J蛋黄 3隻 os.tvboxnow.com+ o! n+ G" U: `! a1 Z& g
蛋白 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb- h% p# N6 h4 O0 O A/ L( ^, h5 ]
雲呢拿香油 數滴
. \4 N2 a# h( T# s. p+ Y( z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 適量
6 T0 `7 N4 ]2 u. I, k, f9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 }% F5 ] v7 ?. p
焗杯塗料： tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 o0 }7 V& _, i' n
橄欖油 10毫升
. A- ]- b4 Q$ [& l- I( b. b' s糖 10g tvb now,tvbnow,bttvb2 t: Q. V9 r( r7 W
% X5 o, K/ N) X$ stvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ M# P* E0 u5 e* ~
1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑
+ Q$ i: n3 U- c+ C( e公仔箱論壇2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒 ! S! a8 K- c+ v5 ^' Q
3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中
& H' L" M$ h9 h' k; W1 O% k% Q# L4.輕輕拌入己篩粉類 公仔箱論壇' p& Y I" z' y: c; x
5.麵糊注入焗杯內八分滿 tvb now,tvbnow,bttvb3 k. |; \. L% [6 e4 L; `8 a% M+ ?
6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食
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0 T& W+ {" g# y1 d$ {: G3 L" M) ctvb now,tvbnow,bttvb" K& ]7 l. E4 v
注意 公仔箱論壇2 H' p, X) K, w- w
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
( l# a3 O, y% v1 X5 i) m* J4 M) s2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。7 N Z+ ]5 }* @- j
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3 ], i/ D( i4 L9 @5 f0 G N5 X" a[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 09:58 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 09:52 PM
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