芒果慕思
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+ I. x( o# F7 o材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯 ' a+ J/ g- U/ g5 z
$ k2 S" q9 t7 E* L7 p$ P oos.tvboxnow.com裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量
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做法：
5 R, h2 A7 O5 p9 Y( ~1 O: Xtvb now,tvbnow,bttvb1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 B" D! }# L5 B9 Q1 K E
2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 & m2 I$ P! D; Q1 v. R" Q% P
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。 公仔箱論壇1 X) I$ `3 g; j3 @8 F3 a
4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。 os.tvboxnow.com/ T! D$ p% W6 g% m& s
5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* @5 d7 p3 e, f) c1 x0 u5 T7 J. {
6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 " U+ ^) D; U' ]8 V8 Z' S% J
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
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/ E; B7 v0 w/ u6 T& g& K公仔箱論壇芒果奶黃湯圓公仔箱論壇 M4 F1 `% h* `. k8 Y$ n
* O1 R' k v D q8 T" B6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 ' H# i9 B4 U: W) n, s
6 A2 G% o" y! P$ a0 P7 _- [製法：
3 X6 b8 n$ d6 R9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
( t' k6 b) o0 f4 C" k3 i2 T3 S2.芒果切粒
6 ]0 n% L7 x3 p" o8 z; W: \3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮1 {1 o. E) {9 U) I& B
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
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小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 os.tvboxnow.com2 H% X' J) ]. o
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芒果鮮蝦卷
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; s# c0 X' o+ ?- n+ ytvb now,tvbnow,bttvb材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮
! o; ^# M/ p. X5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 W. n5 u, q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. Q) m# }' |2 H7 a) @$ Y' \
1) 芒果去皮起肉，切成條狀。
- d9 q6 D1 O) Tos.tvboxnow.com2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
0 N V. B, W7 P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成
% x# F0 g1 F$ ^" c: ]7 x6 ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y- s3 D( i( {2 l0 ~2 q# }os.tvboxnow.com小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。
6 n, ^& i E4 V a7 q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, \9 B# U3 e" ~2 `# ]" _
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& _5 `& J m8 _香芒豬柳
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9 b( O0 i1 J! H5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
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獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、公仔箱論壇8 j4 c& i$ W/ P t; [
調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 v( W, Y2 J* @$ Z% p; N/ R
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做法：
$ U& r. ~8 R: k# J$ V; a. y3 ?: L1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 os.tvboxnow.com* {. w' C" P2 ]
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。
C# Q- y) Z2 L/ T7 ]3,將芒果醬與獻汁拌勻。 公仔箱論壇, b0 [) o$ G& e- N" R x
4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟( ?* n$ k) b3 p6 Y! I0 [
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M& h) A3 _% i3 F# U1 P+ f芒果凍糕 公仔箱論壇" f+ D) R6 J6 T5 e1 {
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材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
$ R. n( C% N7 Y9 m7 q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V+ s" R) _, z! Q
做法：os.tvboxnow.com) o% F" d$ h) j1 \
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
8 b7 A9 y2 F/ V4 O2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' i8 q% X2 f7 X3 q) k- ^
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 公仔箱論壇( v/ u' M7 o: ~; s* x
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
0 P& P- {; _6 b) ]8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。
& O' v# O# M9 N" }: [9 V0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 z. c+ ]' g0 P3 u
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芒果汁海鮮配墨魚麵5 V, a5 z# |! u" `) Z
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材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克
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做法：
, O& I% q, |. }1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb, q( Q" j5 g2 t$ d+ k Z! N
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；0 l6 y$ c0 d6 T. q7 @/ h
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；
7 c5 F9 c5 W0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 x" [0 l+ p8 J0 P3 U
0 K% K8 p! Q) G9 k- F$ l& h7 m0 F: k小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 G: o4 D* R" k& |" _2 y: {; }
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。os.tvboxnow.com2 x2 W) h: c7 C6 N. s9 ]
2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
) R$ J0 {. x" E& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。
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芒果凍布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ S* Z) i% N9 H5 u; X/ f* H) m$ L4 @
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材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 D5 [- O, R. Y# o( ?1 _$ C# E
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製法：
1 |' k& c+ U* F6 O2 c. h(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。
! _" ~7 R. W* H% d2 @0 stvb now,tvbnow,bttvb(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
$ {" V+ s: t4 {# z" d% d. Z# B! r(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。
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5 Z' O, ]1 `: h4 S公仔箱論壇
- `1 z5 ~; \ B( K" g4 V# E5 n+ V& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.................................................................................................................................................................................os.tvboxnow.com1 q9 } A( `/ A6 b
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香芒奶昔
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材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 公仔箱論壇: A5 U3 ~; U, E2 Q$ n
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% I3 q2 R2 \! R
1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 ' G; k- U0 Y6 I4 B6 a3 ]2 d
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.( K) y0 n9 f6 @
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香芒蟹肉炒飯
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7 I$ M0 W: `. d4 s4 |4 M7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
8 |, o( k3 h+ M+ ?公仔箱論壇調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb( z. V( u, k2 W1 L0 V) v
. Y* Y3 G0 g/ G9 L# j% M+ htvb now,tvbnow,bttvb製法：os.tvboxnow.com+ q$ O3 Q' f* E3 |# l( q
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
5 _* w( ^; e! C" _8 S Gos.tvboxnow.com2.將芒果及洋蔥切粒。
* C) Q, s, W5 T" p3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( M! U+ k2 h* v2 N* q( b
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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. w) G! g, h% D4 Y小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾
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0 l; I+ \8 t" @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g {, w$ |1 n, B3 X. w% Z
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鮮果牛柳串
`4 y. j6 I2 {& G0 _! L$ f公仔箱論壇
" E( l4 j2 n1 D. d+ L" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W7 S* S5 y8 m) w! o+ u材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]
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. Q$ u7 G3 E* ~: Y醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙
& O2 J) x! E9 m- H- z0 F+ [芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 I" o5 Z% ^' \
; w, u; v \# U r* Y- {做法：
$ `( F% f a$ n# K! w2 J! v: m1. 牛柳和醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 e) X4 ?0 X5 \
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。. N! P: T3 G: x; l+ v n: m. V
3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。os.tvboxnow.com; O, i+ A& m1 ]3 {; q9 {% R9 d" }
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: S E1 {( h/ Q) }) K. o) D" G公仔箱論壇2 k, A+ A |9 |" S$ P
芒果燉蛋南瓜堡
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材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙
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) ? p7 y) K; E. i/ G/ m% J# z) Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 ~" E, n" s, b7 h& G+ L0 j6 ios.tvboxnow.com1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。 4 R1 |8 x+ j5 p4 j( l- A- C
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 os.tvboxnow.com) d- {% X. i3 w' h
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) }4 S# { p8 @/ P! X, @
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* c3 X+ g! a& r4 U9 P
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. I5 k" u9 C0 u V1 q4 Z/ [os.tvboxnow.com糖醋芒果魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, n/ t1 l; b. r% \( q
5 U M+ g7 l. ]2 \公仔箱論壇材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。 ' r. t6 R% J% l+ Z+ W2 A
調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。
* z; M- F4 a4 o9 c' x公仔箱論壇" q- c' b- |" S& `" O1 F3 B1 y
做法：
8 x* N C+ f, V6 h- j公仔箱論壇1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 公仔箱論壇3 W/ O2 P# U: f, I6 n, ]4 ~/ L
2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。
2 ^2 G3 E& k( s, \" |& c6 r! @* T公仔箱論壇3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。
# b/ `0 {4 Y. [% jtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P' U4 I; Y8 E4 W! h! ^# U
5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。
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6 y, i/ ~( H f/ v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。............................................................................................................................................................................os.tvboxnow.com/ ~* [6 u+ f! |" `8 l2 [
* D5 w: Z$ ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩芒果雞tvb now,tvbnow,bttvb* I- Q8 X# x% g1 ^) D& [
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材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。0 s) N2 b" K# @" o8 C' U) f
調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中) tvb now,tvbnow,bttvb7 n; z9 z* g: L( W" c
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% y$ {' \2 t. o: o# p* J/ C
1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨- M3 y" ~) b5 |; n) I
2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。
+ I0 x, L/ G/ M5 k) o9 O- @* g' Etvb now,tvbnow,bttvb3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ V& x4 r3 @0 M7 j+ d
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: U( U/ ]+ s3 G8 v
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發表於 2006-12-10 11:30 PM
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