[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb, r2 a( X7 X0 F: z& y' x
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材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb, A$ W+ `* r2 D9 f( x

, q" f$ p( d7 z. [  f  I0 a# Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋粉                  300 克
0 @9 o/ M) W) K# eos.tvboxnow.com酴母                     1.5  茶匙8 i: }) v, }5 |$ k6 ^' Q* V
糖                        40   克tvb now,tvbnow,bttvb* n9 B: ~5 J: r) {( P1 I
鹽                        2/3  茶匙8 Q6 Z4 \, ~- W) ]( ]2 c  q
蛋                        1     隻os.tvboxnow.com# u* X6 w$ Q8 {& F# |: P
牛油                     30   克
' Y; w5 U) V% N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                        140 克公仔箱論壇8 y" E7 j9 l. e' v6 n" J* i
迷你脆皮芝士腸      1     包
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. S) q' d- Z8 J* H  ttvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
! p. ~+ T$ z* Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 ]8 i) j5 A1 J1 M, Z4 s
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。3 r, B$ i+ N% P) z4 c
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb- F$ h" E( c7 h7 z6 d# i. {

8 h% G: U' }$ C# s% |6 V8 f6 x4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。os.tvboxnow.com- v% e8 J& L' Q

* F9 f0 [* I+ o. i) n5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
( c4 @3 |( a( q2 p" j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L' {$ W. b( i, S/ Y0 x6.第二次發酵約45分鐘 。os.tvboxnow.com" u6 l9 x7 E9 e1 o6 }
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。