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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- S4 ~7 F. _" d5 r+ ?4 q8 C
嫩雞１隻（重約７５０克）
5 t0 z$ S5 @) A8 p! T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克
{! w8 D: E b8 k3 p& Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% e. u- `7 ~# L U4 h
黃瓜 ２５克
5 W) A! r0 O4 R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克公仔箱論壇8 ]7 Q4 p5 A3 v
香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb: n; l3 X7 E: z7 O7 f R
花椒鹽 适量
6 h) D, ~8 F9 D; gos.tvboxnow.com料酒 １０克
% O7 r3 v$ m1 i2 |2 O/ [2 Y姜汁 ８克1 T3 Y/ P% N* q. V5 `
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量' l& b* v5 v5 e8 b+ e; ~
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. E. X: D# V1 n' ~os.tvboxnow.com【做 法】
4 \/ q% ^2 x! e: J( Q' Q$ G" q1 A公仔箱論壇1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。& @+ O# G4 u( |
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
1 C* o2 b, i8 p# j$ o1 j) a9 X3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。os.tvboxnow.com2 C+ m* J: R. X1 |9 ^/ n2 r& d$ g
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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