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( n L! _/ @- [# G! [3 \9 y( Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】( U3 x, k, ^" _/ m
嫩雞１隻（重約７５０克）7 Y8 A: v' `* _0 t6 ~: `( a
油 １００克os.tvboxnow.com3 ~0 [' ~+ }$ W( z: ~; D1 r
雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 u3 z A( H7 R2 j
黃瓜 ２５克公仔箱論壇5 |3 \* J0 f6 f& _; \; N* m5 }
蕃茄 ５０克
- r! C8 C4 m/ a香菜 ２５克
$ g& p7 m8 _# q, L+ j ztvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量os.tvboxnow.com* R% e: t' r" Z" e- [6 A
料酒 １０克
4 @9 H5 j" J4 B4 ^4 \$ _# Q; i5 r公仔箱論壇姜汁 ８克7 A( c X8 r x- {
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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: O) b2 j0 A* ]公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇: H! ]8 m3 Q; C
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
, K! v( W0 _9 Z& |0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇. A! g( y5 X' y5 X3 M
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
* C1 U$ a7 l) w6 ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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