[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：
% g" ?7 M7 Y5 \5 f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B  g- n2 D4 Q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉              2兩半
; F5 O  J1 o* f) _% s2 _& ~% }公仔箱論壇碎豬肉            4兩
# ^& F$ ?: ]0 [6 B+ C  i豬皮凍            2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `* Q/ d' }: |) w; R
蔥薑              半兩os.tvboxnow.com1 L4 L6 P2 X) L0 P# C% o. c% h
麵粉(高筋中筋)     4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) W# m  B: Y' G  P' W' i) v
黃酒              1湯匙公仔箱論壇5 g& v/ d# K* F& k- ]
公仔箱論壇4 H" y3 Z9 u8 Q, v+ ]) N* L

& ]" A( F! c$ l- @: C( `os.tvboxnow.com做法：
+ H* H1 U! I- \  p# V6 V6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k7 X9 ]" y) h) _& btvb now,tvbnow,bttvb1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( s9 T' Z8 h  z
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
% ]6 j+ f+ |6 X/ T/ Nos.tvboxnow.com3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
  ^' C" L# H& |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
$ j4 B& ?4 x+ R. ^7 V公仔箱論壇5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
  `' t( A: ]$ n2 \: g9 e公仔箱論壇
. [" q8 D& f; G, M: d8 r+ Q% A. ytvb now,tvbnow,bttvb& n" T+ A" v1 v% H, Z

' k6 S1 W* `9 I% O1 J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]