當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？. l8 n* Z- Z, B, C5 |7 {% m2 z
" J4 J' s2 H4 z" T4 ^. h9 ]9 N- c/ qtvb now,tvbnow,bttvb若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！公仔箱論壇# n2 \- b3 X8 x Y; ^, u S
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? os.tvboxnow.com- P; K% @0 T3 L5 U3 `& v
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血清素 (Serotonin)tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 K8 b q" m. d# }% S1 s
3 g3 r* d; z: J% S( V. f8 y公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。公仔箱論壇9 F3 L" l" }. ]& t5 X9 u. m
) _8 s% q4 V$ d* L. P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R% E( N3 D, itvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)os.tvboxnow.com- Y9 `* B- y: w: o, u" L
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?公仔箱論壇3 ~5 d% M; M9 U5 D, U1 T
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 os.tvboxnow.com7 Y B j( r- k' a- l0 z( n- M) i, s
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! M" a! l3 |- ]3 q/ _9 w0 J1 ros.tvboxnow.com○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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, d/ D9 O: @, e3 l+ c+ \, etvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% {- u# Y- ~6 f0 y& q" f
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2 F+ V% z4 m" b: d" D; O. f當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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$ s. ^( K" L! @3 q; l8 Aos.tvboxnow.com○選擇…脫脂奶燕麥片！tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 ]* Y- n$ e8 s% I
* H. y r C+ R" b( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 公仔箱論壇0 O" X- C9 }; ]
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。公仔箱論壇9 o9 t9 u1 a% O& } Z1 k
% V" x$ i, b8 M i# O; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 z" _6 n, @+ X6 N1 O
○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
Q+ @' t" T' T* N. n& |tvb now,tvbnow,bttvb遲遲也不能令情緒得到改善。
3 x# ?5 C' n- @( ]* V& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 N8 {& ]' k3 O" E( D
' c* m( i5 i R8 b相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。公仔箱論壇5 N2 m# T2 E8 F$ Q
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, ?6 b' Y! H9 M7 Y/ R ○其他有效提高情緒的食物: 0 V* y( T3 u) X+ @7 `
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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7 x% y( r- G6 K% l' z6 z Tos.tvboxnow.com低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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% n! i7 c4 N* v1 e胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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