[甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

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菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇; p$ \" ]1 q" t# X9 G. w' Q% q

# K- x+ U9 h# W+ yos.tvboxnow.com材料(16.5 cm 中空摸分量）* L; o8 m2 }: c! E8 S  U

* T& d6 X: d. m6 j2 L. Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻  　
) `# H' ^* L0 J# P砂糖  70克  　 tvb now,tvbnow,bttvb) Q# O5 u' s# ?" q. I
沙拉油 40克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 u2 v8 y" R3 H+ X
低筋麵粉   70克  　
* {4 j! k& L5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙  　 os.tvboxnow.com5 B' K, }5 P$ g' ]5 q4 B" P  s
鮮奶 50克  　
2 y  t0 ^. ^0 m: Jtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙  os.tvboxnow.com  e8 M0 \  d  W3 r3 ]% r

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1. 預熱焗爐 170 C。  
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 0 n1 G# d9 p, y  j$ h0 I
  
: S' ?1 \. z- l, u2 k' J. ~3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb' v! q- U5 a. |

/ U* W0 O7 |, h& I/ O; Ios.tvboxnow.com4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb' h  g, q5 ^$ @6 P! E7 A
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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3 c7 ~8 g( G6 t* i' o7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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6 K% ?; C+ \; I7 q* o8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
- Z& ^+ G' q4 h$ F5 Jos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 S2 Q- d" Q# @
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。