[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% o5 k8 p# t5 [/ m( d& \$ z

8 T; `( |4 c6 T$ I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸
$ E; X3 M7 R% }2 S  @0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
6 v1 N) o' o8 y% ^4 B* o! _主料：猪排骨(大排)300克2 y4 p. T% Y2 p$ u! y4 w1 C
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克3 D# c7 {4 T& s; y3 c( c9 \/ N) m
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克os.tvboxnow.com9 h2 M6 E! L' P/ W6 _4 J
梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇- y% j( t) P% V* \& A
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 O% N9 D' a* s4 u9 j
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
! m' _5 f4 t7 ]! Y8 L' F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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% C7 i- f$ `1 Z% I  t梅子蒸排骨的制作要诀：
2 Z* \$ I& y3 a- s' ~( ]* s若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。