材料（大慨6碗份量)
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2 Z% K" b* B4 | |- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩 os.tvboxnow.com) O3 g: V# J3 D( t
木耳 半兩 + J; B8 L. ^, H7 z( s
冬菇 4隻
5 W& f( X& Y/ ~6 T! i) d, M公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
. `7 i, j; Y2 E/ r, p' z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) F1 }1 {4 \+ l' ?% h$ w
清雞湯 1公升 6 f( l/ @: F7 A
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) f2 g( t: n/ X, o3 J, c
8 a. b: k% V. c* I; i豉油 1茶匙
% k( W, Z* c- d, N: L/ Fos.tvboxnow.com糖 半茶匙
. f$ a& g& d" H5 ~) vtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
$ A- M7 f# ?/ B4 Aos.tvboxnow.com生粉 一茶匙 os.tvboxnow.com# n0 `, }( \* N
雞粉 半茶匙
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芡汁材料
1 } N+ q2 Y, `9 O U4 [% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 R4 D( `8 w; R, B
麻油 半湯匙
- S* w6 h7 q, s. Eos.tvboxnow.com豉油 半湯匙
0 _0 Q2 J4 W% L m" A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 # m* H8 R7 C% B1 c
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* U% c8 n- m4 C9 C- W+ j
燒酒 1湯匙
, r k6 a$ k) J. y胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com$ U( s5 ?: h: P
水 2湯匙 os.tvboxnow.com8 ]3 @) w/ {* V
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- r ^6 h4 A8 y9 L2 a$ G7 I: L. j* K
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1. 將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb" J, y R* ]1 [& C8 @
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb r7 }/ I; c3 F% u
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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