材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
2 L3 j2 }3 k1 q- W2 G晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 + C9 u, r, A$ V9 P) Y
粗顆粒的） 公仔箱論壇+ Q c' a) d7 w! D
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! ~9 _4 w6 J
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 u. a+ Q5 q& n4 T0 l7 U; h
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
) ~, d; Z& K' ~tvb now,tvbnow,bttvb將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 os.tvboxnow.com. {1 L5 h1 C1 m+ l8 v) [, ~
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 公仔箱論壇8 t! D0 S8 t( L& M& `1 t
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 