[中式食譜] 當歸百里蝦

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- R* _: |. M# p7 X6 Zos.tvboxnow.com鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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- D1 T/ j8 s3 j5 o- M" N3 F5 e% Zos.tvboxnow.com福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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9 L( T, D+ i1 Y8 J( L4 w9 U公仔箱論壇做法
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& k" l& ~6 h) U: S& Tos.tvboxnow.com1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。os.tvboxnow.com7 y- ?# K/ I' N# a3 Y% {- u; f9 `% P

, I  f8 W. |6 L# K' b" ^. Y, u2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。