材料 素鮑魚半粒、
$ ?1 q' n) v4 [7 }8 [素魚翅30克、
; h9 O' N9 Q. i公仔箱論壇素排骨100克、
$ C, f& B1 {8 D公仔箱論壇芋頭200克、; `" h6 M$ m2 R f2 X
鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb$ D |0 X5 {: }5 p7 O: ]" m. |/ q
蓮子50克、- D* m U4 F. a" ^5 A
菱角50克、
' {% Y/ {. T# m1 N' L7 v" Z鴻禧菇50克、
4 O, R+ S, m( \# d8 i( }% I+ R* z公仔箱論壇紅棗10粒、
- ?& W) d: Q) u% e5 V! Q* ]公仔箱論壇素高湯粉少許、5 C: _/ y* m( `, w3 \/ Z3 E
醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇 D' L4 K0 T2 x
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 F/ U$ S5 \8 A. x J& b
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 os.tvboxnow.com" O6 l, B5 S2 H e
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 os.tvboxnow.com4 @- e" X1 v. M5 G' s. g
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 / S- q$ V2 i5 o c$ s$ G( K
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 