士多啤梨芝士凍餅
' B9 K* E+ }" W) C: o3 vtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 e6 b2 C0 P" i( R, _1 h
6吋蛋糕模份量
7 Z7 L+ r5 n* ?/ `* l3 atvb now,tvbnow,bttvb餅底：
( J0 y+ q+ w1 u' m4 q9 mos.tvboxnow.com牛油 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: K% |/ U" y0 I
朱古力餅底碎 60克公仔箱論壇* x! j9 ]! a( c' K5 ~- `' E$ S
芝士餡料：公仔箱論壇8 }4 s X( o5 z# T/ f
忌廉芝士 150克
. ]5 l, Z' R% Eos.tvboxnow.com砂糖 50克os.tvboxnow.com1 F8 a0 s% ]! W& L! I4 G) F
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 O! N% M) x
鮮奶 70克: l, g; d+ I2 g1 ]7 G% V" Z
士多啤梨汁 70克. z2 U3 M2 B; @# d2 v+ t
淡忌廉 150克
# q/ }+ v4 x8 [7 {1 r魚膠粉 10克
; p+ l2 A0 u+ {4 q8 P7 q% k+ @- oos.tvboxnow.com冷開水 5湯匙
; ?+ k8 F+ w8 a( D公仔箱論壇餅面裝飾：
+ ~1 G7 I& ^% e. E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 6粒, ~4 B- ~" N0 I6 `4 ~3 z2 _5 i& t* \! ^
藍莓 6顆粒
' N. \+ k8 z0 K" S" S$ _) r! L公仔箱論壇製法:
8 a( ?& r" l- i$ m4 R0 l8 R公仔箱論壇1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
1 T" g2 R7 r# H$ A. a5 T2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。8 J8 i9 S: G0 Q5 w) F
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。tvb now,tvbnow,bttvb. F* o- R9 T* V( |! y1 B4 [* ^0 g
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。" |) \5 i6 a: [9 E9 H- g
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。os.tvboxnow.com- M5 q2 j9 h. y5 m6 W. D! ^
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
9 y, P# s* H( K2 V公仔箱論壇7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。& y7 Y/ p, P6 A* d' O0 y; i
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
9 L; h9 _$ Y: `$ j6 t(7)中輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ \/ i# u7 r, a+ Y' }; w! b
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
0 }5 M5 [% d8 a: q0 i0 S2 D x* Ios.tvboxnow.com10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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