蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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# ^4 ^$ I: V' P# f0 S# a如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。os.tvboxnow.com& L- |8 `% [: ?
: ]- r; G- v# F" X( i k二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& `- C( S* K: l9 ^$ U
0 e$ i$ N6 {0 R' w0 `三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。1 D K& C4 [5 i+ O
8 y1 h0 j2 U! w$ z/ h0 \os.tvboxnow.com四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇, E9 w$ N% O& Z: {) l0 p2 d7 S
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6 c4 @! p7 n6 \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& I' c2 b2 v$ Z7 ]7 E
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
% s& q. e" I/ b b有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇5 O( D. d# w' k4 `
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蘑菇
: {. B4 W) h, W0 F2 p; |* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris $ J( |# K7 q7 q' l! |/ r
分類界：真菌界 Fungi" f6 W$ C: H8 L+ ?$ k* h
門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇. U# W# C! M; u$ V# b2 o. Y- ^6 U
綱：擔子菌綱 Basidiomycetesos.tvboxnow.com2 N; T: {6 p. s' v3 X, j
目：傘菌目 Agaricales
* U5 ?3 Z7 w5 F% Q科：傘菌科 Agaricaceae
6 K/ V- X' A, {4 F8 S6 S2 r l屬：蘑菇屬 Agaricus7 c O- a' R- H# ^7 b. ?9 _
種：蘑菇 A. campestris
+ F5 |, L* r- T9 E公仔箱論壇雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb( f8 O3 N2 B; b& {$ A
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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& ]* O G' E" Q3 j9 n& ~; }tvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。tvb now,tvbnow,bttvb& }! ]' M: E& y6 j, B( [
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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