蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。' l j: v% N9 S
+ w7 o2 y! ^+ x& x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ Y) a8 j) Z+ q4 K" H2 L8 b
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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& H6 Y6 V2 y! Y" B1 |4 \+ |os.tvboxnow.com三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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U: I8 w _+ d; W1 h四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
" w. {5 F- S; b/ w* E5 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& e/ f0 Z6 o- p* q7 ?
五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。! C7 J6 |' \, Y- t# u, t ~
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇* z. m p6 B$ H6 N( n1 q
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?; ^8 z5 T6 b7 H1 J) y
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 ~8 s3 e0 ~' }. e
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蘑菇
# b1 b2 Q9 u/ G' A. Z蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇; m) n Z1 c3 L% F# u, W
分類界：真菌界 Fungi
! |$ k+ d; S+ T/ J* u6 ?% p9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota
0 q& q2 n; l! R綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
' @, U% o( a9 q, w* |" n- b% Q公仔箱論壇目：傘菌目 Agaricales
, s! D" Y0 S" P) }6 q科：傘菌科 Agaricaceae
: H6 ?- H3 ~2 c. `3 n5 Z) E8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬：蘑菇屬 Agaricus8 J# ?4 `& S+ t9 b5 t" K% B3 Y
種：蘑菇 A. campestris
. M$ B9 O8 \4 f, F雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇, Q, J: k5 o, Y6 H k5 ?
(L.1753)
0 C/ B, k7 R6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W% K# G( S* W& D. J( x
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。os.tvboxnow.com' x6 S" f* q" w6 Y; O
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
$ k+ w; F+ G) A5 g! a4 f通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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