材料及份量:
7 K' `! c$ A4 w: J（二人份量約30隻）: Q; _" E* A/ n) L
西洋菜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' v% T: _6 w9 ]: n- ^
上海餃子皮（方形） 半斤: W( D2 S5 y& P5 W% N
豬肉 約半斤（$15-$20）tvb now,tvbnow,bttvb# L- J. [4 l4 n! \1 w
冬菜 約1両（$2）
* r, X9 K8 ~% Y6 s! Z8 Z/ n7 t- p芫茜 少許 調味料:# G6 V& @, `7 }6 K8 t* |: G* ~* [. l
豬肉醃料：公仔箱論壇. ` T& r$ R5 m0 i1 G6 _9 v' I9 m
生抽、糖、生粉、水 各少許) P" M! d/ o& {% P, p
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湯底：. z8 K+ s+ b( w6 Q
熱水、豉油 適量公仔箱論壇1 n$ A- D. Z6 _1 c; n3 B
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ d' ]2 t8 d6 u0 i
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。os.tvboxnow.com: Q" r' E9 d* w/ |$ P a) `. R
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
& B7 v1 x% G5 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
) N6 C" X6 o( l0 E, X$ h% a0 ? V公仔箱論壇4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。os.tvboxnow.com9 _0 N5 G- ^% A$ n6 Q: J
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ Z. G' M9 f& d( {! ^9 D" X+ O
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
+ a9 W5 U+ @/ l$ {os.tvboxnow.com7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 j3 @! q) i8 S' |; h+ O4 U
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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