材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 W* m! v: B+ i
（二人份量約30隻）( m# ]+ V( M- \
西洋菜 1斤
5 n0 H0 {' H! @: c. x; v iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海餃子皮（方形） 半斤' e) V) R. W! O4 n
豬肉 約半斤（$15-$20）
+ `1 G+ g4 y+ a. W7 X冬菜 約1両（$2）
* z1 m' K- _: N' f7 ?0 v& Q芫茜 少許 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 B# R1 J2 x1 `: b' ^5 z4 S9 i3 G
豬肉醃料：
. m {, H+ M1 I; p5 F" k `生抽、糖、生粉、水 各少許6 X+ V/ F; W S. Y
/ y1 r5 u" d3 r: v* H* [7 R
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb% B6 w. R# V, ^- c9 O
熱水、豉油 適量
o( O4 w' M0 A# T0 c- nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; G( Y) }) s8 V' e3 L y1 t
& q9 @$ x( X9 |* G# ftvb now,tvbnow,bttvb製法:& p7 ^$ b: u& {* K( ^. D
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
& q- n7 v' ]' b/ n& jos.tvboxnow.com2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇6 T; U8 v; E- q# `; e4 k
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
( e. Y, K6 \( ~, M* W7 q7 }4 h公仔箱論壇4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
) m# I, L& V: C- I# [5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。os.tvboxnow.com! R8 {) T& F9 p$ q3 J$ O; X
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。os.tvboxnow.com, ~) Q0 `. n5 l% Y A( d: k
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 y4 s& `9 V1 k2 {, z
Y+ O8 \8 ?# X/ E6 q
 |
發表於 2009-4-15 03:33 PM
| 
