材料:公仔箱論壇8 `9 M7 L+ f; Q
帶子(切粒) - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ a. R3 T5 k9 ?. ~2 h
日本茄子 - 1個 5 r) K! X8 y; `$ y7 ~4 p O. r. T
白飯 - 1碗
K. m1 Y* \% x; ?5 {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 (切片) - 1/2 碗 " h( t% h! p! ]+ P4 C
甘筍 (切粒) - 1/4 碗
9 F0 U2 p0 q2 W& Y+ X7 c油 - 1茶匙
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4 @3 T/ N) B4 V1 V. B6 O6 F7 w( u3 {調味:
& |. v$ u5 @: atvb now,tvbnow,bttvb香草醬 - 1 1/2湯匙 . a8 {4 W" A/ q3 {& L1 c. d( j
鹽 - 少許
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6 ] I! l, C9 K, G. n做法:
, Y) R* J! i( J1 w" hos.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。
, Z! A! J3 c) L3 D2 Z7 q: btvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 os.tvboxnow.com' X: M0 N8 U+ [; ], S
3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。
1 n' a! v% j: {; j4. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。 # [4 R1 G. q8 \1 Y; Y
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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