[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
+ M, ]# @$ ]" d% R) h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大荳芽 1斤
' O6 p& A$ A8 C/ B6 U1 E0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2-3瓣
8 c9 Z0 ^9 t% D. j免治豬肉 4兩
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調味料:3 P9 K. P5 I; u, I) D, m
鹽少許
; j+ P* y: M: U- X) J+ B- H酒少許
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製法:
; y7 @$ J3 S% q# A  f# Sos.tvboxnow.com1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J# w# M4 p. o! {' l
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。os.tvboxnow.com  b9 z6 i* B8 r
3) 蒜頭剁成茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 i* q, e4 d. y& F5 O) N* n
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
" ]# Y% \1 `5 r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
8 Y+ z- G. O& D& `1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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